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社会进步促进了我国冷冻冷藏产业的快速发展
    我国农产品产量一直处于世界第一的位置,无论是粮食、蔬菜、肉类、蛋类、水产品还是水果产量均呈现增长态势,为食品工业提供了极为丰富的原料。伴随着《农产品冷链物流发展规划》的出台及执行,“十二五”期间我国农产品冷链物流有望实现大跨越,冷冻冷藏产业也迎来了巨大的发展契机。

  据制冷快报记者了解,改革开放以来,我国食品工业总产值年均增长10%以上,但仍与社会需求间存在较大差距,这就为速冻食品、保鲜食品的发展提供了较大的空间,从而为冷冻冷藏设备制造业的发展创造了机遇。

  与此同时,大规模的冷库建设工程也反过来推动了社会制冷技术的进步,制冷新技术的应用又进一步促进了冷藏业的发展。工业生产提供的冷冻设备需求量日益增长。

  另外,电子、医药、医疗、生物工程、航天等行业的发展也将带动冷冻技术及设备的发展;在水电站建设中混凝土搅拌、沙石料的预冷、搅拌混凝土的冷水、浇灌后大坝的冷却等都需要大量的冷冻设备,而水电站建设又是我国发展电力的主攻方向,必然需更大量的冷冻设备。

  现阶段我国的冷冻冷藏业要把握时机构建现代物流平台,通过不断发展和完善,使传统基础物流向冷藏供应链物流转变,改变传统的不合理作业模式,以便向顾客提供更好的质量、更高的价值、更多的选择和更大的柔性服务。


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